partament de Salut Pública de l’Ajuntament de Reus ha editat una Guia d’Autocontrols dirigida als professionals minoristes del sector alimentari de la ciutat per ajudar-lo a garantir un major nivell de seguretat alimentària. La presentació de la guia s’emmarca en els actes de la Setmana Saludable, que se celebra a Reus entre el 28 de maig i el 3 de juny.

La Guia d’Autocontrols vol ser un instrument que ajudi la ciutadania de Reus que té com activitat professional l’elaboració, venda i servei de productes alimentaris: bars, restaurants, forns de pa, pastisseries, peixateries, carnisseries, fruiteries, verduleries, queviures, dolços, etc...

Amb l’elaboració d’aquesta guia, l’Ajuntament vol reforçar la professionalització del sector, les bones practiques en manipulació dels aliments i la vigilància en l’aplicació de la normativa general i l’específica de cada sector.

La normativa estableix que la producció d’aliments segurs és responsabilitat dels professionals, però les administracions han de vetllar pel seu compliment. L’aplicació d’aquesta norma ha estat més fàcil en les grans empreses que en l’àmbit dels minoristes, i Reus no n’és una excepció.

La guia es pot consultar a la pàgina web de l’Ajuntament de Reus perquè es pugui consultar i utilitzar com a eina de treball. Així mateix, es presentarà públicament al sector minoristes de la ciutat, als paradistes dels mercats i als restauradors:

• Dimecres, 30 de maig, 17:30 h, a la sala d’actes de l’antic hospital.
• Divendres, 1 de juny, a les 17:00 h, al Centre Cívic Llevant.

Setmana Saludable
La presentació de la guia s’emmarca en els actes de la Setmana Saludable, que organitza el departament de Salut Pública de l’Ajuntament de Reus. S’han programat activitat entre el 28 de maig i el 3 de juny a l’entorn de cinc eixos: Envelliment saludable, activitat física, alimentació saludable i segura, sexualitat i drogodependencies, i entorn saludable.

Dilluns 28 de maig

• Xerrada: «Dones i Salut Mental», adreçada principalment a dones. Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Baix Camp. Hora: 17:00 a 18:00h
• Xerrada: «L’exercici físic com a medicament». Lloc: Seu del Col·legi Oficial de Metges de Tarragona a Reus. Hora: 18:00 a 19:00h
• Taller: «Ens netegem les mans abans dels tallers de cuina», adreçat als assistents a tallers de cuina del Centre Cívic del Carme. Hora: 20:15 a 20:30h

Dimarts 29 de maig

• Jornada tècnica: «Alcohol i altres drogues a la feina». Exposició de material educatiu de prevenció de drogues. Lloc: Sala d’actes de l’antic hospital. Hora: 9:00 a 14:00h
• Taller: «Ens netegem les mans abans dels tallers de cuina», adreçat als assistents als tallers de cuina del Centre Cívic Llevant. Hora: 10:00 a 10:15h
• Taller: «Cuina saludable per a gent gran», adreçat a persones cuidadores. Lloc: Centre Cívic Migjorn. Hora: 16:00 a 18:00h
• Taller: «Autoestima per a dones». Lloc: Antic hospital. Hora: 19:30 a 21:00h.

Dimecres 30 de maig

• Taller: «Esmorzars saludables a l’escola», adreçat a alumnes de 2n de primària i Gent Gran de l’Escola Prat de la Riba. Hora: 9:00 a 10:30h
• Jornada sobre la SIDA, adreçada a personal sanitari i social. Lloc: Sala d’actes de la Facultat de Ciències de la Salut. Hora: 12:30 a 14:30h
• Cloenda dels tallers de prevenció de drogues als joves i famílies de l’Escola Rosa Sensat. Hora: 15:30 a 16:30h
• Taller: «Cuina saludable per a gent gran». Lloc: Centre Cívic Ponent. Hora: 16:00 a 18:00h
• Xerrada: Presentació de la Guia d’autocontrols. Lloc: Sala d’actes de l’antic hospital. Hora: 17:30h 18:30h
• Projecte Dones-Obesitat-Interculturalitat. Lloc: Casal Cívic Mas Pellicer. Hora: 18:30 a 19:30h

Dijous 31 de maig

• Com em relaciono amb les drogues. Parlem i Actuem, adreçat a joves de l’Institut d’Horticultura i Jardineria. Hora: 9:00h a 11:00h
• Ruta: «Coneixem Reus Pas a Pas, Ruta de l’Aigua». Lloc: Punt de sortida: Plaça de les Basses. Hora: 9:00h a 12:30h
• Tallers de Salut Sexual i afectivitat per adolescents, adreçat a alumnes de 1r i 2n d’ESO de l’Escola Pi del Burgar. Hora: 11:30 a 12:30h.
• Donació de sang. Lloc: Centre Cívic del Carme. Hora: 17:30 a 20:30h
• Xerrada sobre envelliment i salut. Lloc: Seu del Col·legi Oficial de Metges de Tarragona a Reus. Hora: 18:00h a 19:00h
• Tarda Jove per a joves menors de 25 anys. Lloc: CAP Sant Pere. Hora: Cada dijous de 19:00h a 21:00h

Divendres 1 de juny

• Parlem de drogues, adreçat a joves de 3r ESO de l’Institut Gabriel i Ferrater. Hora: 8:30h a 11:30h
• Tallers de Salut Sexual i afectivitat per adolescents, adreçat a alumnes de 1r i 2n d’ESO de l’Escola Pi del Burgar. Hora: 12:00h a 14:00h
• Cuina mediterrània saludable i segura, adreçada a restauradors; i presentació de la Guia d’autocontrols. Lloc: Centre Cívic Llevant. Hora: 17:00n a 19:00h

Diumenge 3 de juny

• Passejada amb les nostres mascotes i ciutat neta. Lloc: Punt de sortida: Mas Iglesies. Hora: 10:30h a 12:30h

Durant tota la setmana

• Exposició Dones Grans, Grans Dones. Lloc: Consell Comarcal del Baix Camp. Hora: 9:00 a 14:00h.