El Hub Food Tech Nutrition, impulsat per l’Ajuntament de Reus a través de Redessa, ha participat en la primera edició del saló Agroinnova en el marc de la Firagost de Valls per establir col·laboracions amb el sector agroalimentari del territori i donar visibilitat al projecte. El saló és un espai especialitzat, centrat en la tecnologia agrària, la bioeconomia i l’alimentació.

Redessa ha organitzat i moderat la taula rodona sobre “Els reptes de futur del sector agroalimentari” amb la participació de Jordi Torres, director de planta Europastry Vallmoll; Albert Roch, director de planta Kelloggs Valls; i Ferran Huguet, director general Grup Unió.

En aquest espai s'han posat de manifest els principals reptes que el sector i les empreses hauran d’afrontar en els propers anys com són el canvi climàtic, la gestió de l’aigua, l’economia circular, el preu i l’accessibilitat de les matèries primeres, la transformació digital (automatització, indústria 4.0, IOT), la sostenibilitat o la innovació.

També s'han tractat altres aspectes rellevants com el canvi d’hàbits dels consumidors o la vinculació entre la indústria i els productors del territori. Un altre aspecte que preocupa a la indústria és la captació i la capacitació del talent per afrontar aquests reptes de futur.

El Hub Foodtech & Nutrition és projecte impulsat per l’Ajuntament de Reus i REDESSA amb l’objectiu de crear un ecosistema públic-privat d’empreses del sector agroalimentari del territori (Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre), institucions, centres tecnològics i de recerca vinculats i societat per abordar de forma col·laborativa els principals reptes que el sector haurà d’afrontar en els propers anys. El hub està especialitzat en l’àmbit del foodtech & nutrition aprofitant les palanques del Clúster TIC Catalunya Sud (que ja compta amb una vuitantena de socis) i l’especialització en els àmbits de la salut i la nutrició que aporten la Universitat Rovira i Virgili, l’Eurecat o l’IRTA.

El Hub Footech & Nutrition compta actualment amb una cinquantena d’empreses adherides.