Aquesta setmana, als Mercats de Reus, es faran dos tallers de cuina amb l'oli d'oliva verge extra Denominació d'Origen Protegida Siurana com a protagonista. Aquestes activitats s'inclouen dins del programa de la 18a Fira de l'Oli DOP Siurana de Reus, que tindrà lloc els dies 14 i 15 de novembre a la plaça de la Llibertat.

El tallers de cuina són gratuïts i es faran al Mercat Central i al Mercat del Carrilet, amb l'elaboració de receptes diferents. A continuació, els detalls de cada sessió:

• Dimecres 12 de novembre, a les 11:00 h, al Mercat del Carrilet. Elaboració de cóc d’oli d’oliva verge extra DOP Siurana, gamba vermella i caviar; bacallà confitat en oli amb bolets i emulsió amb el seu propi suc, i flam d’oli amb cruixents de pa i xocolata.

• Divendres 14 de novembre, a les 11:00 h, al Mercat Central. Elaboració de coca de pa amb cecina, oli d’oliva verge extra DOP Siurana i xocolata; tataki d’ànec, pinya amb oli d’oliva agredolç, i gominoles d’oli d’oliva.

Els dos tallers de cuina aniran a càrrec de Juan Diego Sánchez, de la Tasca Xivarri, que ja va participar en el cicle «Cuina amb DO» que es va fer als Mercats de Reus la temporada passada.

Una setmana dedicada a l’oli DOP Siurana
La Fira de l’Oli Siurana de Reus compta cada vegada amb l’implicació de més entitats, fet que permet la programació de diverses activitats a l’entorn de l’oli durant tota la setmana. Reus es converteix en la capital de l’oli Siurana durant la setmana de la Fira. Activitats més detacables:

Aparadors i concursos a les xarxes socials dels comerços
La Unió de Botiguers de Reus també s’implica en aquesta setmana dedicada a l’oli Siurana, i els aparadors d’uns 200 establiments de la ciutat s’ambientaran amb la temàtica de l’oli Siurana, per difondre l’arribada de l’oli nou a Reus. Es realitza un concurs per premiar als dos millors aparadors, i dos concursos de fotografia, un a facebook i l’altre a instagram, en què els participants penjaran les seves millors fotos dels aparadors comercials de la Unió de Botiguers.

• 3r Concurs d’aparadors d’Oli Siurana. De l’11 al 24 de novembre en pot votar al millor aparador omplint les butlletes que trobareu a les botigues de la UBR i que s’haureu de dipositar a l’urna instal·lada al Gaudí Centre. Opció de premi per als participants. Bases a www.ubr.cat. Organitza: Unió de Botiguers de Reus.

• Concurs de fotografia «Oli Siurana» a Facebook. De l’11 al 24 de novembre es pot participar i enviar fotografies de la Fira de l’Oli Siurana al Facebook de la Unió de Botiguers «Jo Compro a Reus», i podreu optar a premis. Organitza: Unió de Botiguers de Reus. Les bases es poden consultar a la pàgina www.ubr.cat.

• Concurs d’Instagram «Oli Siurana». De l’11 al 13 de novembre es pot participar i penjar fotografies dels aparadors participants al concurs «Oli Siurana» i podreu optar a diferents premis. Organitza: Unió de Botiguers. Consulteu les bases a la pàgina ubr.cat.

Jornada tècnica: «Qualitat i característiques sensorials del millor oli d’oliva. És el teu?»
Dissabte 15, d’11:00 a 13:30h. Jornada adreçada a professionals i públic en general. Es presentaran els darrers avenços tècnics a l’entorn d’aquesta temàtica. Organitza: Departament d‘Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i el Col·legi Oficial d’Enginyers Agrònoms de Catalunya, demarcació de Tarragona. A la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Reus. Col·labora IRTA, Olicatessen i Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Reus. Carrer Boule, 2. Activitat gratuïta.

Tast d’olis guanyadors dels premis CDO
Dissabte 15, a les 12:30h i a les 18:30h, a l’estand del Centre de Desenvolupament de l’Oli, tast d’olis comentat a càrrec de professionals del Panell Oficial de Tasts d’olis extra verge de Catalunya. Es pot confirmar l’assistència al telèfon 977 010 061 o enviant un e-mail a [email protected]. Activitat gratuïta.

Col·laboració del Gremi de forners de Reus i Baix Camp
El Gremi de forners de Reus i Baix Camp també participa activament a la Fira. El col·lectiu compta amb un estand propi, en el que es podrà trobar el pa de Reus i coca de sucre. El Gremi també serà l’encarregat d’elaborar el pa i la coca dolça que que es servirà durant l’esmorzar popular.

8a Mostra Gastronòmica de l’Oli Siurana.
Una iniciativa en la que participaran 20 restaurants de la ciutat, què oferiran a les seves cartes un plat especial en el que el gran protagonista serà l’oli Siurana nou.

Concurs d’Instagram «Fira de l’Oli Siurana»
Els dies 14 i 15 de novembre, es pot participar i penjar fotografies de la Fira de l’Oli Siurana amb les etiquetes #enjoyReus i #FiraOliSiurana, i optar a diferents premis. Organitza: Reus Promoció. Les bases es poden consultar a la pàgina www.reuspromocio.cat.

3r Ral·li «Fira de l’oli Siurana»
El dissabte 15, de 10:00 a 14:00h, exposició de motos i vehicles clàssics a l’entrada de la Fira. Organitza: Grup de motos clàssiques de Reus.