ies 14 i 15 de novembre tindrà lloc a la plaça de la Llibertat la 12a Mostra de l’Oli Siurana, La festa de l’oli nou, que organitzen el Patronat Municipal de Turisme i Comerç de Reus, el Consell Regulador de la DOP Siurana i la Unió Corporació Alimentària de Reus. La mostra contribueix a la promoció d’un producte d’alta qualitat.

Hi participaran 25 expositors, entre cooperatives i molins de la DOP, i entitats com el Centre de Desenvolupament de l’Oli de Reus, l’Oficina Comarcal d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat i el Panell de Tast Oficial d’olis verges d’oliva de Catalunya. La Mostra compta amb la col·laboració de la Unió de Botiguers de Reus, que a través dels establiments associats obsequia els clients amb tiquets per l’esmorzar popular. Uns 200 comerços decoren els aparadors amb motius relacionats amb l’oli DOP Siurana per tal de promocionar l’acte.

La Mostra de l’Oli Siurana de Reus és el primer lloc on les cooperatives i productors d’oli d’oliva verge extra de la denominació presenten conjuntament l’oli de la temporada. Els assistents poden tastar i comprar les diferents varietats de l’oli de Siurana en un marc lúdic, festiu i participatiu dirigit a tots els públics. La Mostra és un certamen consolidat i amb una creixent projecció exterior. En les darreres edicions, un 25 % dels compradors a la Mostra eren de fora de Reus, i d’ells un 15 % porvenien de la zona de Barcelona. La passada edició es van vendre uns 15.000 litres d’oli.

La Festa de l’Oli Nou: L’esmorzar degustació
L’acte més popular de la Mostra és la Festa de l’oli nou, l’esmorzar de degustació de l’oli nou. La passada edició es van servir unes 3.000 racions de degustació. En aquesta edició es preveu servir la mateixa quantitat. Els assistents podran tastar l’oli nou Siurana de la temporada i gaudir d’un bon esmorzar, tot acompanyat amb una actuació musical d’havaneres. Com ja és tradicional, l’establiment Casa Borrull de Reus elaborarà la llonganissa que se servirà a l’esmorzar popular. Aquest any, elaborarà la llonganissa «El romesco, per què no a dins?».

La Mostra manté la cura per minimitzar l’impacte ambiental. Durant l’esmorzar de degustació s’utilitzarà vaixella compostable, que es pot llençar als contenidors de matèria orgànica. S’utilitzaran 2.000 gots, 4.000 plats i 200 ganivets que durant la seva fabricació eviten l’emissió a l’atmosfera d’un total de 61 kg de CO2.

Principals novetats d’aquesta edició
Mostra Gastronòmica de l’oli Siurana
Fins a 15 restaurants de la ciutat participen enguany en la Mostra gastronòmica de l’oli Siurana. Del 13 al 23 de novembre, aquests establiments inclouran a les seves cartes un plat especial elaborat amb oli nou de Siurana, per col·laborar en la promoció de l’oli verge extra Siurana. El Patronat Municipal de Turisme i Comerç organitza la mostra, amb l’objectiu de potenciar i promocionar el sector de la restauració, i involucrar-lo en la Mostra de l’Oli Siurana. Les propostes que presenten els restaurants són molt variades, amb plats freds i calents:

- Casa Coder: Garrí confitat a baixa temperatura amb oli nou de Siurana i lacat amb mel i romaní.
- El Celler del Padrí: Duet de sashimi de tonyina amb juliana de verdures confitades, taronja i oli nou de Siurana, i caneló de bacallà fumat amb caviar d’eriçó.
- Florida: Carpaccio de gambes amb oli nou de Siurana
- Gaudí R de Diego: Lloms de bacallà cuinats amb oli nou de Siurana sobre llit de cigrons i espinacs amb pil-pil
- Joan Urgellés: Formes, textures i temperatures d’oli nou de Siurana amb chupa chups de foie i caramel de PX, tractat com una amanida
- La Ferreteria: Gambes marinades a les fines herbes amb oli nou de Siurana
- La Glorieta del Castell: Concassé de tomàquet raf amb gambes escalfades amb oli nou de Siurana
- La Magrana: Escalopins de galtes de porc confitades amb rajolí d’oli nou de Siurana
- La Presó: Esqueixada de bacallà amb oli nou de Siurana
- L’Arrel: Tomàquet marinat amb moixama, formatge parmesà i oli nou de Siurana
- L’Estel: Popets amb all i julivert amb oli nou de Siurana
- Restaurant Hotel NH Ciutat de Reus: Mil fulls de patata i pop amb ou escalfat, macerat amb oli nou de Siurana
- Planelles: Mil fulls de vedella amb reducció de vi Perlat i oli nou de Siurana
- Tupí: Rajada confitada amb oli nou de Siurana, picada d’avellanes i emulsió de trinxat de col i patata
- Xarel·lo: Timbal de lluç de palangre amb confitura de calçots i avellana de Reus a l’oli nou de Siurana

Sorteig d’oli per als visitants a la Fira
Juntament al tradicional sorteig de 3 lots de 45, 30 i 15 litres d’oli nou entre tots els compradors de la Mostra, aquest any també es vol incentivar la visita a la Mostra. Així doncs, tots els assistents podran participar en el sorteig de 24 premis d’una botella d’oli nou Siurana, dipositant directament a la Mostra la seva butlleta de participació.

Activitats de la Mostra
Visites guiades a l’exposició «L’elixir daurat»
Dissabte 15 el Centre de Desenvolupament de l’Oli realitzarà visites guiades gratuïtes a l’exposició «L’elixir daurat» del Museu d’Art i Història, a les 12:00 i les 18:00 h. Cal confirmar assistència al telèfon 977 010 061.

Tast d’olis
Dissabte dia 15, a l’estand del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural / PRODECA, SA i del Centre de Desenvolupament de l’Oli, tast d’olis gratuïts comentats a càrrec de professionals del Panell Oficial de Tasts. Serà a les 12:30 h i 18:30 h. Cal confirmar assistència.

Concurs de dibuix
Dissabte dia 15, a l’estand del Centre de Desenvolupament de l’Oli s’organitza un concurs de dibuix amb tres categories per a nens de 3 a 12 anys. Els premis que es lliuraran seran patrocinats per la DOP Siurana i pel Centre de Desenvolupament de l’Oli.

Programa
Divendres, 14 de novembre
17:00 h: Obertura de la Mostra
18:30 h: Actuació musical a càrrec de The Small River Dixie
19:00 h: Inauguració de la Mostra
21:00 h: Tancament de la Mostra
Dissabte, 15 de novembre
10:00 h: Obertura de la Mostra
A partir de les 10:00 h: Esmorzar popular de degustació
11:00 h: Actuació musical a càrrec del grup d’havaneres Canya Dolça
14:00 h: Tancament de la Mostra
17:00 h: Obertura de la Mostra
21:00 h: Tancament de la Mostra

Un oli guardonat
L’oli Siurana s’elabora amb oliva arbequina, és de molt baixa acidesa i d’excel·lent fruitat. L’oli d’oliva verge extra de la DOP Siurana ha obtingut en els darrers anys nombrosos premis nacionals i internacionals com a reconeixement a la seva qualitat. L’any 2007, ha estat dels més premiats de l’estat espanyol:

- Primer premi del Ministeri d’Agricultura, Ramaderia i Pesca al millor oli verge extra d’Espanya en la categoria de fruitats madurs, a la Cooperativa de Cambrils.
- Accèssit del Ministeri d’Agricultura, Ramaderia i Pesca al millor oli verge extra d’Espanya en la categoria de fruitats madurs, al Molí la Boella de la Canonja.
- Premi del concurs Románico Esencia que organitza la Cooperativa Agrolés, de Lleida, a la Cooperativa de la Palma d’Ebre
- Premi CDO de la Diputació de Tarragona al millor oli d’oliva verge extra a la cooperativa de la Serra d’Almos.

La DOP Siurana
Actualment, la Denominació d’Origen Protegida Siurana està formada per 43 molins d’oli que aglutinen seixanta-dues cooperatives de set comarques de la demarcació (Baix Camp, Alt Camp, Priorat, Ribera d’Ebre, Tarragonès, Conca de Barberà i Baix Penedès). Olis de Catalunya i Unió Corporació Alimentària, a Reus, són empreses envasadores i exportadores d’aquest producte. La Mostra que es realitza a Reus té com a principals objectius divulgar el coneixement de l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana i presentar l’oli nou de la temporada, que es pot degustar i adquirir durant aquell cap de setmana.