parc Reus SA promociona des d’aquest dilluns 10 de març i fins divendres a Alimentària la seva oferta de serveis tecnològics a la indústria agroalimentària i, en especial, dos dels seus equipaments científico-tecnològics més importants: el Centre Tecnològic en Nutrició i Salut (CTNS) i l’empresa Shirota Functional Foods.

Tecnoparc Reus SA disposa d’un espai a l’estand del CIDEM per donar a conèixer les noves aportaciones científiques i tecnològiques al servei de la indústria alimentària. En concret, Reus promociona les activitats del Centre Tecnològic en Nutrició i Salut (CTNS) que s’ubica entre el futur Hospital Universitari de Reus i el Campus de Belllissens de la URV, serà el primer centre especialitzat en tecnologies de la salut i la nutrició d’Espanya i aspira a esdevenir el principal centre de referència en l’àmbit de l’alimentació funcional. El CTNS treballarà en l’àmbit de la cadena alimentària més proper al consumidor, és a dir, estudiarà com la millora del valor nutricional dels aliments repercuteix en un bon estat de salut.

D’altra banda, Tecnoparc promou també l’activitat de Shirota Functional Foods, l’empresa biotecnològica més important en l’àmbit de la recerca d’aliments amb propietats saludables de Catalunya, amb capacitat per prestar serveis de la més avançada tecnologia en el disseny, formulació i validació d’aliments que milloren l’estat de salut de les persones.

La fira representa el marc idoni pel CTNS i Shirota d’explicar la seva oferta de serveis tecnològics a la indústria alimentària, adaptada a les noves tendències i oportunitats de mercat, i per establir contactes amb empreses de l’estranger, ja que el 30% dels expositors que participen en el saló, més de 1.500 firmes, procedeixen de fora. En concret, responsables del CTNS i Shirota tenen previstos contactes amb diferents empreses i centres de recerca com l’Institute of Food Research de Norwich, una de les principals referències cientifíques en aliments funcional d’Europa la Federació Espanyola d’Indústries Alimentàries i de Begudes (FIAB), l’Instituto de Agroquímica i Tecnología de Alimentos del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) o l’Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Granada.

Alimentària, el Saló Internacional d’Alimentació més important d’Espanya i un dels més importants del món, ha esdevingut el punt de trobada de la indústria alimentària internacional. Prova d’això és que més del 85% de la indústria de l'alimentació espanyola estarà present en els 130.000 metres quadrats destinats a l'exposició comercial i a les activitats complementàries paral·leles a l'exposició. En total Alimentària 2008 preveu congregar més de 5.000 empreses líders en la fabricació i distribució d'aliments i begudes i propiciar la participació de 155.000 compradors professionals procedents de 155 països.