La regidoria de Salut de l’Ajuntament de Reus, a través del departament de Salut Pública, organitza el pròxim 15 de juny, a les 17:00h, al Casal de les Dones, una xerrada informativa adreçada als paradistes dels mercats Central i del Carrilet sobre els al·lèrgens alimentaris. L’acte, que serà presentat per la regidora de Salut, Noemí Llauradó, pretén millorar els coneixements que els paradistes tenen sobre al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, així els principals aliments i ingredients que hi estan relacionats. L’objectiu final és que els professionals puguin informar millor els seus clients.

La regidoria de Salut vol reforçar la formació d'aquells titulars d'activitats que han de complir amb el reglament de la Unió Europea —d'aplicació obligatòria des del desembre de 2014—, amb el qual es regula com donar informació als consumidors dels al·lèrgens que porten els aliments que es venen o es serveixen. El primer grup al que l’Ajuntament de Reus adreça aquesta formació és el dels paradistes dels mercats Central i del Carrilet, i està previst ampliar-la a altres professionals.